Gâteaux de voyage et biscuits
Tous les produits sont frais et se conserveront quelques jours dans une boîte fermée.
Madeleine
1€ les deux
Parfumées à la fleur d’oranger
Madeleine coque chocolat
1,20€ les deux
Le moelleux de la madeleine mis en valeur par un fin chocolat craquant
Financier
0,90€
Financier à l’amande
Financier pistache framboise
1,20€
Sans colorants, donc pas verts fluos
Moelleux chocolat
2,20€
Ni sec ni compact, mais une explosion de chocolat
Moelleux citron
2,20€
Léger et fondant, au bon goût de citron
Muffin myrtilles cannelle
2,20€
Le classique dont on ne se lasse jamais
Poums orange
1,80€
Sablé recouvert de compotée d’orange et d’une fine couche de chocolat
Poums framboise
1,80€
Sablé recouvert de compotée de framboise et d’une fine couche de chocolat
Sablé noisette
1,80€
Ultra gourmand avec sa pâte à tartiner maison
Sablé chocolat
1,80€
2 sablés et du chocolat au milieu, tout simplement
Pâte à tartiner
10€ – 250g
Des noisettes, du chocolat et pas d’huile de palme
Desserts
Les desserts sont fabriqués à la commande pour 6, 8, 10 personnes ou plus.
Tarte citron, chocolat ou tout fruit
6 parts 21€ / 8 parts 28€ / 10 parts 35€ – Supplément meringue 1€
Sur pâte sablée, les fruits de saison sont privilégiés
Tarte fruits et vanille ou pistache
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Pâte sablée, crémeux vanille ou mousseline pistache, fruits de saison
Tarte pamplemousse ou orange
6 parts 21€ / 8 parts 28€ / 10 parts 35€
Pâte sablée, crème d’amande, meringue italienne et suprêmes d’agrumes
Fraisier ou framboisier
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Génoise et mousseline subliment les stars de la saison, sucrées par une pointe de meringue
Paris Brest
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Pâte à choux et mousseline praliné, coeur praliné coulant
Toucitron
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Macaronade surmontée d’un moelleux, d’un crémeux et d’une chantilly citron
Macaronade parfum de saison
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Comme un gros macaron aux saveurs de saison
Succès
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Un biscuit dacquoise croquant/fondant et sa mousseline praliné
Royal
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Le roi des gâteaux au chocolat avec du praliné croustillant sous un glaçage miroir
Charlotte aux fruits
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Fruits de saison dans une mousse à la vanille, accompagnés de biscuits cuillères moelleux
Croustillant chocolat blanc et fruits rouges
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Un entremets fondant et croustillant au bon goût de chocolat blanc, framboises, mytrilles et cassis
Duo de chocolats aux noisettes
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Praliné croustillant, noisettes torréfiées, crémeux et ganache montée chocolat
Toucafé
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
macaronade surmontée d’un moelleux chocolat, d’un crémeux et d’une chantilly café